O ile dorosłym zdrowa dieta często kojarzy się z wyborem, świadomością i korzyściami, o tyle dla dzieci warzywa bywają uznawane za 'wrogów na talerzu’. Nie bez powodu – ich smaki są często bardziej intensywne i różnią się od słodyczy i przekąsek, do których maluchy zdążyły się przyzwyczaić. Ale co by było, gdyby istniała możliwość zaprezentowania warzyw w formie, która zachwyci nie tylko podniebienie, ale i oko? Jak skutecznie wprowadzić do diety najmłodszych warzywa tak, aby sama idea spożycia brokuła czy marchewki nie wiązała się z nakłanianiem do jedzenia? Zachęcamy do lektury!
Co zrobić, by dziecko chętniej jadło warzywa?
Poniżej prezentujemy kilka sposobów na to, aby przemycić warzywa w diecie dzieci.
Sposób nr 1: smoothie to więcej niż tylko owoce
Smoothie to jeden z najlepszych sposobów na wprowadzenie warzyw do diety dziecka. Owoce maskują smak warzyw, a różnorodność kolorów i smaków przyciąga uwagę dzieci. Często wybieramy owoce takie jak truskawki, banany czy mango, zapominając, że równie dobrze możemy dodać szpinak, marchew czy buraka. Nie tylko zwiększy to wartość odżywczą napoju, ale też wprowadzi dodatkowe smaki, które mogą być dla dziecka interesujące.
Sposób nr 2: zmiana formuły
Jeżeli Twój maluch wykrzywia się na widok brokułów, może warto spróbować podać je w innej formie? Przykładowo, brokuły można pokruszyć na małe kawałki i wymieszać z ulubionym makaronem dziecka, posypując całość serem. Inna opcja to użycie warzyw jako dodatku do placków ziemniaczanych czy naleśników. Nie tylko sprawi to, że potrawa będzie bardziej kolorowa, ale również znacznie zdrowsza.
Sposób nr 3: wkomponuj warzywa w inne dania
Warzywa można doskonale „zakamuflować” w różnego rodzaju sosach, zapiekankach czy nawet pizzach. Kluczową sprawą jest odpowiednie ich przygotowanie. Cebulę i czosnek można bardzo drobno posiekać, a następnie dodać do sosu pomidorowego. Marchew i cukinia doskonale wpisują się w smak zapiekanek. Jeżeli Twoje dzieci uwielbiają pizzę, możesz pokroić warzywa na bardzo małe kawałki i „ukryć” je pod serem.
Sposób nr 4: zainwestuj w dobre sprzęty kuchenne
Dobre sprzęty kuchenne to podstawa. Blender czy maszynka do mięsa z końcówką do warzyw znacząco ułatwiają przygotowanie potraw, w których warzywa nie będą widoczne tak zwanym gołym okiem, ale będą obecne w smaku i wartościach odżywczych. Dzięki temu możesz przygotować własne burgery z mięsa mielonego i warzyw, które z pewnością zasmakują Twojemu dziecku.
Sposób nr 5: wykorzystaj moc deserów
Desery są zwykle ulubioną częścią posiłku dla dzieci. Kto jednak powiedział, że nie mogą być jednocześnie zdrowe? Wprowadzenie warzyw do deserów może brzmieć nieco kontrowersyjnie, ale jest znakomitym sposobem na to, aby najmłodsi spożywali więcej wartościowych składników odżywczych. Na przykład, puree z batatów czy marchwi doskonale sprawdzi się jako dodatek do placków, omletów, a nawet ciastek. Możesz również przygotować lody na bazie awokado.
Podsumowanie
Wprowadzenie warzyw do diety dziecka to proces, który wymaga kreatywności, cierpliwości i nieco sprytu. Każde dziecko jest inne i to, co poskutkuje u jednego, niekoniecznie musi zadziałać u drugiego. Ważne jest jednak, aby nie poddawać się i próbować różnych metod. Z czasem dzieci zaczną doceniać różnorodność smaków i korzyści zdrowotne, jakie niesie spożywanie warzyw. Nie chodzi tylko o „przemycanie” warzyw, ale o wprowadzenie ich jako naturalnej części zdrowej diety. To inwestycja w przyszłe zdrowie Twojego dziecka, której nie można przecenić.
